你知道压片糖是怎样做出来的吗？

    糖果那样甜甜的味道，种类也形形色色，而被许多人所喜爱。压片糖又称粉糖或片糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉香料等填充料和淀粉糖浆糊精明胶等粘合剂，经糖果压片机制粒压片成型的混合物。
    糖果压片机的主要工作原理是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。在加压后，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。
    相关生产企业必须按照糖果工艺技术条件的需要，能准确选择和使用各种设备、机械和仪表。